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食品智能加工技术

专业代码:490101

修学年限:3年

授予学位:无

相近专业: 酿酒技术  食品质量与安全  食品贮运与营销  食品营养与健康  食品检验检测技术  粮食类 

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开设课程:食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等,以及各校的主要特色课程和实验环节。

培养目标:该专业于2105年由食品加工技术、乳品工艺、食品工艺技术、畜产品加工与检测、焙烤食品加工技术、农畜特产品加工、马铃薯生产加工、制糖生产技术与管理、食品加工及管理和功能性食品生产技术合并而成。培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。